Gıda Güvenliği ve Tarımda İnovasyon Kongresi, günümüzde küresel olarak artan nüfus, iklim değişikliği, kaynakların sınırlılığı ve teknolojik gelişmeler ışığında gıda üretimi ve güvenliği alanlarında karşılaşılan zorluklara yenilikçi çözümler geliştirmeyi amaçlayan çok disiplinli bir platformdur. Bu kongre, Türkiye ve dünya genelinden akademisyenleri, araştırmacıları, sektör temsilcilerini, kamu kurumlarını, özel sektör paydaşlarını ve politika yapıcıları bir araya getirerek, güncel bilimsel bilgi ve teknolojilerin paylaşılmasını sağlar.
Kongrenin temel hedefi;
-
Gıda güvenliği risklerinin erken tespiti ve yönetimi,
-
Tarımsal üretimde sürdürülebilirlik ve verimlilik artışı,
-
Dijital tarım uygulamaları ve endüstri 4.0 teknolojilerinin entegrasyonu,
-
Gıda kayıplarının ve israfının azaltılması,
-
Toprak, su ve biyolojik kaynakların etkin kullanımı,
-
Yenilikçi biyoteknolojik ve nano-teknolojik yaklaşımların geliştirilmesi,
-
Tarım politikalarının güncellenmesi ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi,
gibi alanlarda disiplinlerarası iş birliği ve bilimsel gelişmeyi desteklemektir.
Bu doğrultuda kongremizde, temel bilimlerden uygulamalı araştırmalara, teknolojik yeniliklerden politika geliştirmeye kadar geniş bir yelpazede konular ele alınacaktır. Katılımcılar, özellikle aşağıdaki ana temalar çerçevesinde sunumlar yapma ve tartışmalara katılma imkânı bulacaktır:
-
Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrol: Gıda kaynaklı hastalıklar, mikrobiyolojik riskler, kimyasal kontaminantlar, izlenebilirlik sistemleri ve gıda sahteciliği ile mücadele yöntemleri.
-
Tarımda Dijitalleşme ve Akıllı Sistemler: IoT, yapay zekâ, makine öğrenmesi, drone teknolojileri ve sensör tabanlı uygulamalar ile tarımsal verimliliğin artırılması.
-
Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları: Organik tarım, toprak sağlığı, su yönetimi, karbon ayak izi ve iklim değişikliğine uyum stratejileri.
-
Yenilikçi Gıda Teknolojileri: Fonksiyonel gıdalar, biyoteknolojik ürünler, nano-teknoloji uygulamaları ve alternatif protein kaynakları.
-
Kırsal Kalkınma ve Tarım Politikaları: Tarım ekonomisi, destekleme politikaları, kooperatifçilik, genç ve kadın çiftçilerin desteklenmesi ve kırsal alanda inovasyonun teşviki.
Kongre, ulusal ve uluslararası bilim camiasında iş birliği ağlarının güçlendirilmesine, genç araştırmacıların desteklenmesine ve akademi-sanayi iş birliği modellerinin geliştirilmesine katkıda bulunacaktır. Ayrıca, güncel teknolojilerin tarım sektörüne adaptasyonu ve bu süreçte karşılaşılan zorluklar hakkında kapsamlı değerlendirmeler yapılacaktır.
Bilimsel oturumlar, çalıştaylar, paneller ve poster sunumları ile zenginleştirilen kongre programı, katılımcıların etkileşimli ve verimli bir ortamda bilgi paylaşmasını sağlayacaktır. Bu etkinlik, Türkiye’nin tarım ve gıda alanındaki bilimsel ve teknolojik gelişmelerde öncü konuma gelmesine destek olacak, sürdürülebilir ve güvenli gıda üretimi için yol haritası çizecektir.